Кофе Ethiopia Arabica Limu Gr.2 Washed84
https://bakercoffee.ru/magazin/product/ethiopia-arabica-limu-gr-2-washed84-1000g
Артикул: нет
Есть в наличии
Скидка -10% от 5 кг
Акция действует до 19 марта 2025
Скидка -15% от 10 кг
Акция действует до 19 марта 2025
Яркий интересный кофе с средней кислотностью.
Во вкусе: Бергамот, лимон, специи, черный чай
Обработка: МЫТАЯ
Оценка: 84
Описание
Ethiopia Arabica Limu Gr.2 Washed84
Эфиопия Лиму гр.2 мытый
Регион: Лиму
Высота: 1800–2000 метров
Это кофе мытой обработки из эфиопского региона Лиму от наших поставщиков Equatorial Traders.
Equatorial Traders Ltd — семейная торговая компания, основанная в Лондоне в 1991 году. Компания специализируется на поставках зеленого кофе со всего кофейного пояса.
В настоящее время компанией управляет четвертое поколение гуджаратской семьи, которая начинала с торговли в Танзании на Занзибаре в начале 1900-х годов. Уже в 1980-х годах они стали крупнейшим экспортером зеленого кофе в Танзании, к 1990 году построили более 25 станций мытой обработки, произведя революцию в качестве кофе, производимого в Южной Танзании.
Сегодня компания работает в новых специально построенных офисах в оживленном и историческом квартале Кингс-Кросс в центре Лондона, предлагая индивидуальные кофейные решения.
Сбор, обработка и сушка
Собираются вручную спелые ягоды и затем сортируются вручную. Затем кофе отправляют на депульпацию (удаление кожуры и клейковины), далее кофе ферментируется в резервуарах в течение 36–48 часов. Затем кофе сушится на африканских кроватях 10 дней в среднем.
