Турка

1. Смалываем кофе 20 г

Помол выбираем самый мелкий (пыль, сахарная пудра)

2. Заливаем воду 200 г 1:10 кофе : вода рекомендуемое соотношение

3. Варим кофе 3,5 мин.

• ставим на огонь
• ждём поднятия кофейной шапки
• снимаем джезву с огня
• выливаем всё содержимое в чашку

4. Наслаждаемся температура напитка ~67 С

По мере остывания кофе будет становиться более сочным, сладким и плотным