Кофе Эфиопия Иргачефф

Ethiopia Sidamo Gr.4 82.5

Эфиопия Сидамо гр.4 сухой

Высота произрастания: 1500–2200 метров над уровнем моря

Сбор урожая: октябрь — январь

Разновидность: эфиопское наследие (heirloom)

Почвы: вулканические

Кофе Сидамо выращивается в провинции Сидамо на Эфиопском нагорье на высоте от 1500 до 2200 метров над уровнем моря.

Эфиопия является седьмым по величине производителем кофе в мире и производит больше кофе, чем любая другая африканская нация. Около 2800 кв. км Эфиопии покрыты посадками кофейных деревьев, большая часть которого производится мелкими землевладельцами (фермеры, имеющие менее 4 га земли). Половина из 275 000 тонн кофе, производимого ежегодно в Эфиопии, потребляется самими эфиопами. Правительство Эфиопии обрабатывает все платежи мелким владельцам и устанавливает цену, по которой станции сухой и мытой обработки платят за кофе от мелких фермеров.

Коммерческая Эфиопия Сидамо гр.4 сухой обработки поступает к нам от компании Snap Trading and Industry PLC.

Snap Trading and Industry PLC начала свой кофейный бизнес в 2016 году. Компания работает с 493 органическими сертифицированными производителями и перерабатывает 165 000 кг кофе мытой обработки и 660 000 кг кофе сухой обработки в год. Станция обработки находится в зоне Гедо, Гедеб вореда (SNNPR).